Lead Kitchen Crew

CV Mega Pratama · 📍 Tanjung Priok, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Mega Pratama sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang signifikan.

Kami mencari seorang profesional dapur yang memiliki kemampuan kepemimpinan dan pengalaman dalam mengelola tim. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengoptimalkan penggunaan bahan baku, dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berpengalaman dan memiliki kemampuan kepemimpinan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar.

Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan memantau setiap tahap proses pembuatan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.

Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.

Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.

Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.

Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau peran serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi lainnya).

Memiliki kemampuan kepemimpinan dan pengalaman dalam mengelola tim.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur dan pengelolaan stok.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan jika diperlukan.

Memiliki kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur secara efisien dan aman.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Manajemen tim</li><li>Keamanan makanan</li><li>Manajemen operasional dapur</li><li>Pengelolaan stok</li><li>Komunikasi</li><li>Kerja tim</li><li>Kerja shift</li><li>Penggunaan peralatan dapur</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang