(Hybrid) Head Chef

PT Kencana Putra sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja secara hybrid, yang berarti Anda akan memiliki fleksibilitas untuk bekerja dari kantor atau dari rumah.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk memotivasi timnya untuk mencapai kinerja terbaik. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan bahwa setiap hidangan memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi persediaan bahan dan memastikan bahwa mereka selalu tersedia dan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi kinerja dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan tepat waktu.
• Berkomunikasi dengan manajer dan pelanggan untuk memahami kebutuhan dan preferensi mereka.
• Memastikan bahwa semua regulasi dan peraturan industri kuliner diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis daging, sayuran, dan bumbu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tertulis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait