Deputy Head Chef

Duta Budi Fruit sedang mencari Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan produk buah-buahan berkualitas tinggi dengan standar internasional.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada pengembangan dan peningkatan kualitas produk kami, serta bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk mencapai visi perusahaan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengimplementasikan menu makanan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Melatih dan mengarahkan tim koki.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik pemasaran yang efektif.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Head Chef atau peran serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan praktik pemasaran yang efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait